Konsumsi buah dan sayur sesuai kebutuhan menopang daya tahan tubuh warga Indonesia saat musim hujan, Senin (9/11/2026). Kementerian Kesehatan menganjurkan 400–600 gram per hari bagi remaja dan dewasa, sedangkan BMKG memprakirakan hujan bertahap mulai November.
Anjuran itu merujuk pada Pedoman Gizi Seimbang Kementerian Kesehatan. Remaja dan orang dewasa memerlukan 400–600 gram buah dan sayur per hari, dengan dua pertiga berupa sayur. Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) menetapkan batas minimal lima porsi atau sekitar 400 gram setiap hari. Perhatian terhadap asupan ini meningkat karena hujan mulai turun di berbagai daerah.
Konsumsi Buah dan Sayur Sesuai Kebutuhan Tubuh
Kebutuhan setiap orang berbeda menurut usia. Anak usia sekolah memerlukan 300–400 gram per hari, sedangkan remaja dan orang dewasa memerlukan 400–600 gram. Kementerian Kesehatan mengemas anjuran tersebut dalam panduan Isi Piringku, yaitu separuh piring berisi sayur dan buah. Tumpeng gizi seimbang menyebut kisaran tiga hingga lima porsi sayur dan dua hingga tiga porsi buah per hari. Sayur sebaiknya lebih banyak daripada buah.
Survei Kesehatan Indonesia 2023: Mayoritas Warga Masih Kurang
Praktik di lapangan belum sejalan dengan anjuran itu. Survei Kesehatan Indonesia (SKI) 2023 mencatat 96,7 persen penduduk berusia lima tahun ke atas tergolong kurang mengonsumsi sayur dan buah. Sebanyak 67,5 persen penduduk hanya mengonsumsi satu hingga dua porsi per hari. Kategori cukup dalam survei itu berarti minimal lima porsi setiap hari selama tujuh hari dalam seminggu. Dengan kata lain, hanya sebagian kecil warga memenuhi anjuran harian.
BMKG: Musim Hujan 2026 Datang Bertahap dan Mundur
Kepala BMKG Teuku Faisal Fathani menyampaikan bahwa awal musim hujan 2026–2027 berlangsung bertahap dalam konferensi pers pada 22 September 2026. BMKG memprakirakan 185 zona musim atau 24,66 persen luas daratan Indonesia memasuki musim hujan pada November 2026. Wilayah lain menyusul pada Desember 2026.
Pada 28 Oktober 2026, Faisal kembali menyebut awal musim hujan mundur sekitar 20–30 hari dari kondisi normal. Lembaga itu memprakirakan puncak musim hujan terjadi pada Desember 2026 hingga Februari 2027. Untuk sektor kesehatan, BMKG meminta kesiapan menghadapi lonjakan demam berdarah dan penyakit akibat genangan. Karena itu, masyarakat perlu memperkuat daya tahan tubuh sejak sekarang. Indonesia hanya mengenal musim kemarau dan musim hujan, sehingga istilah musim panas setara dengan kemarau.
Vitamin A dan C Menopang Daya Tahan Tubuh
Ahli gizi Rumah Sakit Cipto Mangunkusumo (RSCM) Jakarta, Fitri Hudayani, menjelaskan peran dua vitamin tersebut pada Desember 2024. Ia mengatakan “kita perlu mengonsumsi vitamin C yang didapat dari buah-buahan” untuk menjaga kekebalan tubuh. Jeruk, mangga, stroberi, nanas, dan kiwi menjadi sumber vitamin C. Sementara itu, wortel, jambu merah, tomat, dan paprika merah menyediakan vitamin A.
Fitri menambahkan bahwa orang yang sudah makan bergizi seimbang dan cukup sayur serta buah tidak memerlukan suplemen vitamin. Ia juga menganjurkan pembatasan gula, garam, dan lemak.
Gizi Buah Tidak Bergantung pada Musim
Pilihan buah tidak perlu menunggu panen musiman. Guru Besar Pangan dan Gizi Institut Pertanian Bogor (IPB), Ali Khomsan, menyampaikan hal itu pada 8 Januari 2026. Menurut dia, “Gizi buah menurut saya tidak tergantung pada musim”. Buah umumnya tetap menjadi sumber vitamin, mineral, dan serat.
Kalender musim buah 2026 versi Kompas.com mencantumkan mangga, pepaya, jambu biji, pisang, dan alpukat pada November. Buah di luar musim pun tetap menyehatkan.
Langkah Praktis Memenuhi Kebutuhan Harian
Aisya Fikritama Aditya, dokter spesialis anak Rumah Sakit UNS Solo, menekankan gizi seimbang, kebersihan, dan istirahat cukup selama musim peralihan. Pada anak, ia mengingatkan risiko infeksi saluran pernapasan akut (ISPA), diare, dan demam berdarah. Berikut langkah praktis yang dapat keluarga terapkan di rumah.
- Isi separuh piring setiap makan dengan sayur dan buah.
- Pilih sayur dan buah berwarna beragam agar kebutuhan vitamin A dan C terpenuhi.
- Cuci buah dan sayur dengan air mengalir sebelum makan.
- Hindari buah atau salad mentah yang kebersihannya tidak jelas.
- Batasi gula, garam, dan lemak dalam menu harian.
Dirangkum saran pencucian dengan air mengalir karena kuman dapat menempel pada kulit buah dan sayur.
Secara ringkas, konsumsi buah dan sayur sesuai kebutuhan menjadi bekal sederhana menghadapi musim hujan yang datang bertahap. Orang dengan kondisi kesehatan tertentu perlu berkonsultasi dengan dokter mengenai jenis dan jumlah buah. Informasi ini bersifat edukatif dan tidak menggantikan saran tenaga medis.
